【WEB視聴】「GMOとオーガニック」(1h13m)科目:農業の視点(講師:医学博士 白澤卓二)


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見どころ・聴きどころ

GMOとオーガニック(73分)
現在のアメリカ人の3人に1人が、BMI値30以上になっている。これほど内臓脂肪を蓄えた歴史は過去にはなかった。毎日食べているものからカラダは作られることを考えれば、日々食べた物をチェックすることにより肥満をもたらす犯人は自ずと見えてくる。 現代日本の食に秘められた遺伝子組み換えの農産物と農薬の関係、なぜオーガニックなものを食べたほうがよいかという理由を、経済的・社会的な盲点をつきながら解説する。
(講義:白澤卓二)

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