見どころ・聴きどころ 認知症を予防する（86分） 日本においての認知症ピークについて解説。今６０％の人が生活習慣病で死亡しているが介護になった理由はなぜかあまり認知されていない。認知症はじめ、死ねない病気として１０年あまりを過ごすことになっ…

見どころ・聴きどころ GMOとオーガニック（７３分） 現在のアメリカ人の３人に１人が、ＢＭＩ値３０以上になっている。これほど内臓脂肪を蓄えた歴史は過去にはなかった。毎日食べているものからカラダは作られることを考えれば、日々食べた物をチェック…

見どころ・聴きどころ 白米と小麦の功罪（８８分） この５～６０年の間にアメリカの食品産業は『精製』抗ＧＩの高い食品を世の中に排出してきた。狩りの時代はいきなり糖度の高いものを食べることがなかったことから、実は私たちの遺伝子は糖質処理の能力が…

「疲れたー！」「体がだるいな…」というとき、気軽に手に取る「清涼飲料水」や「栄養ドリンク」。しかし、その中に強い毒性を持つ添加物が含まれている可能性があることをご存知ですか？その名も「安息香酸」。食品の腐敗を防ぐための防腐剤として使われ、細…

和食の基本と言われる『さ（砂糖）・し（塩）・す（酢）・せ（醤油）・そ（味噌）』について、よい調味料の選び方を知っておきましょう。 『さ（砂糖）・し（塩）・す（酢）・せ（醤油）・そ（味噌）』見直してみませんか？ 砂糖 「上白糖」を「黒糖」「き…

日時 ２０１７年１月２１日（土）１４：００～１７：００ 会場 文京シビックセンター　３階　会議室１ 東京都文京区春日1‐16‐21 http://www.city.bunkyo.lg.jp/shisetsu/civiccenter/civi…