2016.4.13 水曜日

マイスター紹介　岩田 るみ さん

アンチエイジングフードマイスター１期生として、現在徳島県美馬市の地域おこし協力隊となり、「カフェ くるわっか」のディレクターを務める岩田るみさん。
愛犬二匹と共にアクティブに美馬市でカフェ経営と畑つくりを両立し、地域おこしの活動をされています。

マイスターになったわけ

東大法学部を卒業後、渡仏。
フランスで舞台制作や企画を経験し、帰国後自身の舞踊公演の企画制作を行いながら、健康雑誌等への執筆活動を行ってきました。

家族の闘病生活をきっかけに、食と健康のダイレクトな関係を痛感。
その後、お鍋の中で陰陽のバランスをとる調理法の重ね煮伝道師として、重ね煮教室や料理ブログを発信しています。

アンチエイジングフードマイスター１期生となり、リーダーマイスター取得後、徳島県美馬市地域おこし協力隊として、徳島県に移住しました。
食と健康の知識を生かし、「Farm　to tableプロジェクト」で畑から食卓までの総合プロデュース。
地元で生産される無農薬食材で美味しく健康的なメニューを提案し、地域コミュニティの活性化を図る事業に参画しています。

次のプロジェクトは、オーガニックワイナリー作り！

アンチエイジングフードマイスター・リーダー
徳島県美馬市地域おこし協力隊
「カフェ くるわっか」　ディレクター（https://kuruwakka.localinfo.jp/）
食農文化イベントディレクター