【WEB視聴】加工食品の問題(1h25m)(講師:医学博士 白澤卓二)


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見どころ・聴きどころ

加工食品の問題(85分)
ニューヨークのオーガニックレストランを紹介。産業が食品をぶち壊す前の食に戻れ!が大きなテーマだ。まさに健康は人間の産業発展によって異質な変化を遂げたといっても言い過ぎではない。パレオダイエットに代表される食は、そもそも天然の素材だ。肉や魚、木の実などである。現代の食はパウチ袋にはいっている加工食品や添加物などがはいっているものが本当に多い。流通と保存のために作られた食品はそもそもが経済のためであったのではないか、加工食品の影響についても鋭く探る1講。
(講師:白澤卓二)

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