2019.4.1 月曜日

2020年 3月23日(土)開催 清水講師から学ぶアンチエイジングフード講座 甘酒でゆる無添加のすすめ(ランチ・ディプロマ付講座)


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ジュニアマイスターレッスンとは

協会が認定したアドバンスマイスター以上の講師によって開催される「食と健康」を学ぶ1日講座です。毎日の食卓にプラスしたい食の知識や素材の選び方など、協会BASICテキストより初心者向けに抽出したアンチエイジングフード学の座学をはじめ、講師の特色溢れた実技レッスンやランチ及びレシピもお持ち帰りいただける充実の内容です。レッスンの最後にはミニ試験があり修了者には「ジュニアマイスター」のディプロマが授与されます。

こんな方に

  • 毎日の食事を添加物の少ないヘルシー生活に変えたい。
  • アンチエイジングフードマイスターBASICを取得する前に体験をしてみたい。
  • サロン的な雰囲気でアンチエイジングの勉強をスタートしたい。
  • 手作りの発酵調味料ランチを食べて、実際に毎日の食卓の参考としたい。
  • 食で予防医療というテーマに興味がある

清水講師によるジュニアマイスターレッスンの特色

毎日のごはん、頑張り過ぎず楽しみながらできる方法に発酵調味料があります。実は身近な甘酒を使えばぐんとレパートリーも広がり、美味しく楽しみながら作れます。
この講座では、「食と予防医療」に関わる基本的な座学の他に、甘酒コチュジャン、甘酒豆乳マヨネーズ、甘酒ゴマドレなどの甘酒発酵調味料を実際に作ってお持ち帰りいただける他、調味料を使ったランチやお持ち帰り用の自然栽培米麹もご用意。
意外と知らない食品添加物の基礎知識や発酵菌と腸のお話もさせていただきます。
毎日つくるごはんも、簡単でおいしく家族からも喜ばれるヒントを美味しいランチとともに学べます。
人気と実力を兼ね備えた清水講師のジュニアマイスターレッスン。人気のランチ付で修者にはディプロマが授与されます。貴重な体験ができる1日、ぜひご参加ください。
神楽坂の一軒家で和の風情を楽しみながら学べます。
(女性のみ:最少履行人数3名様から)

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タイムスケジュール

10:00~12:00 講義:アンチエイジングフードの基礎知識
12:00~13:00 甘酒発酵調味料を使ったランチタイム
13:00~14:30 講義:甘酒でゆる無添加生活のすすめ
14:30~15:00 実習:お持ち帰り用の甘酒調味料作り体験(甘酒ゴマドレ等)
15:00~15:30 質問・ミニ試験
15:30~16:00 修了式・終了

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会場

神楽坂発酵美人堂
住所:東京都新宿区若宮町12-1
※ランチ食材準備の関係上、お申込みの締め切りはレッスン日の3日前となっておりますので、ご注意ください!
※定員は6名様限定となります。(先着順)お支払い完了にて正式に受講可能となりますのでご注意ください。
※ジュニアマイスターレッスンにお申込みの方は、日本アンチエイジングフード協会の「メール会員(無償)」として登録させていただきます。当協会のメルマガではアンチエイジング、食の安全など食に関する最新情報や、会員限定の食に関するセミナーなどのご案内をお送りしています。登録後の解除はご自由にしていただけます。ご了承くださいませ。

開催日

2020年予定

  • 3月23日(土)

講座代

29,800円(税込)
(テキスト代・ランチ代・終了試験代・ディプロマ取得代含む)
※往復の交通費は各自ご負担ください。

使用するレッスン教材

教材:「アンチエイジングフードマイスター・ジュニア テキスト」
教材:副読本「アンチエイジングフードマイスター的ライフスタイルのはじめ方」
※社)日本アンチエイジングフード協会認定テキストを使用します。お持ち帰りいただけます。

講師プロフィール

清水紫織(しみずしおり)
神楽坂の古民家で発酵食品仕込み教室『神楽坂発酵美人堂』を主宰。
20歳で突然食物アレルギーを発症。同じ症状を持つ主人との間に子供を授かり体質改善を目指す中で発酵食品と出会う。腸内環境が整い、症状が治まると同時に食事や味覚、食文化を見直すことの大切さに気づき、発酵料理人 伏木暢顕氏の発酵教室や東京農業大学 醸造科などで発酵醸造学を学ぶ。
簡単に実践できる おうち発酵ごはん を広く伝える為、神楽坂発酵美人堂にて発酵教室を主宰。
子供と仕込む味噌教室など、キッズクラスで食育にも力を入れる。
自身も一男一女の母。

ホームページ:
FB: https://www.facebook.com/hakkobijin/

お申込み

(キャンセルポリシーをご一読いただきご納得の上でお申込みください。)

終了者特典

社)日本アンチエイジングフード協会公認ベーシック講座
(受講料160,000円・税別)を特別料金120,000円(税別)で受講できます。
また協会イベント・セミナーにもご参加いただけます。

キャンセルポリシー

  • 基本、お申し込み後のキャンセルは受け付けておりませんの日程等御繰り合わせの上でお申込みください。
  • やむを得ない事情でキャンセルされる方は、決済システム手数料、事務手数料、振込手数料,を差し引いた26,000円を事務局より受講者に返金します。
  • 6日前~当日のキャンセルは、食材用意などが終了しているため、100%のキャンセル料を申し受けます。
  • 天災等の予期せぬ事情が原因で全面的に公共交通機関がとまる場合は中止し、別レッスン日を設定した上で振替レッスンを行います。
修了後、授与されるジュニアマイスターのディプロマ

修了後、授与されるジュニアマイスターのディプロマ

ジュニアマイスターレッスンを修了された方は、社)日本アンチエイジングフード協会認定資格講座BASIC取得講座の割引があります。(160,000円→120,000円)(税別)

受講者の声

素敵な神楽坂の和の空間でずっと作ってみたかった発酵調味料にもチャレンジでき、現代の科学的な栄養のことも学べたのですごくお得感がありました。着物でも着ていければ良かったと思うくらいです。

カンタンな発酵調味料がこんなに美味しいなんて知りませんでした。雑誌にも載っている先生なので会いたかったしお料理もいただけて満足です。アンチエイジングには広い食べものの知識が必要なんだと改めて実感しました。

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