ジュニアマイスターレッスン


2020.12.9 水曜日

【申込締切1月22日(金)】2021年1月29日(金)ZOOMで開催(一般対象:ジュニアマイスターレッスン・ディプロマ付講座) 満月に仕込む味噌講座・野田琺瑯容器付 清水講師

ジュニアマイスターレッスンとは 協会が認定したアドバンスマイスター以上の講師によって開催される「食と健康」を実践と座学で学ぶ1日講座です。今回は人気の味噌2キロをご自分で仕込む講座です。毎日の食卓にプラスしたい食の知識や素材の選び方など、協…


2020.11.24 火曜日

ZOOM生中継 アンチエイジングフード協会ゼミナール 全国4カ所の「農的ライフスタイル」レポート

社)日本アンチエイジングフード協会のゼミナールの一環として『ZOOM生中継 都会で!田舎で!AAFM的農ライフ』~見てみよう、考えよう、やってみよう~が開催されました。 コロナ禍で“おうち時間”を大切にするなどの価値観やライフスタイルの変化…


2020.10.5 月曜日

2020年11月14日(土)AAFMゼミナール ZOOM生中継 都会で!田舎で!AAFM的農ライフ。
~見てみよう、考えよう、やってみよう~

開催概要 日時 2020年11月14日(土) 14:00~15:30 テーマ ZOOM生中継 都会で!田舎で!AAFM的農ライフ。 ~見てみよう、考えよう、やってみよう~ コロナ禍の中、AAFM(アンチエイジングフードマイスター)メンバーの…


2019.12.16 月曜日

【終了】先着10名限定募集 2020年1月19日(日) 白澤卓二先生&木村秋則氏講演 たてばやし健康寿命延伸シンポジウムと懇親ワイン会

社)日本アンチエイジングフード協会にも過去2回お話いただいた木村秋則さんの講演がまた聞けるチャンスです。 木村さんのお話の後は白澤卓二先生を座長とする座談会があります。テーマを「土・食・健康~健康は土づくりから~」と題し、木村秋則さんをはじ…


2019.12.2 月曜日

【終了】2020年2月1日(土) AAFMゼミナール 千葉大学 森千里教授  「曝露を中心とした環境要因とDOHaD、そして先制医療」

注目のDOHaD(Developmental Origins of Health and Disease)を学ぶ~ 「曝露を中心とした環境要因とDOHaD、そして先制医療」 ヒトの成人後の健康は胎児期の子宮環境によって決まる、つまり出生前か…


2019.9.24 火曜日

【終了】2019年11月16日(土) AAFMゼミナール 徹底解説「食で認知症予防」第2弾 ~医学的見地から 添加物と超加工食品からの解毒法~

聴くと聴かないでは未来が変わる。テレビでお馴染みのドクター白澤が徹底解説する講義「食で認知症予防」シリーズの第2弾。避けては通れない食品添加物と超加工食品の知識と解毒法をわかりやすく講義します。 次回、11月16日(土)のAAFMゼミナール…


2019.8.7 水曜日

【終了しました】2019農業実習 稲刈り体験実習 9月21~22日@長野市 花園居田圃

稲刈り・ハゼ掛けやってみませんか? 今スーパーで売られているお米のほとんどは、刈り取りとともに、選別・脱穀まで一気に行うコンバインという機械で行われています。 ここ長野市の限界集落・中条では農家さんはコンバインでの稲刈はしません。なぜならモ…


2019.5.21 火曜日

終了【満員御礼】2019年8月3・4日 白澤先生と行く能登~北陸「塩と発酵を巡る旅」

この企画は参加申し込みを締め切りました。ありがとうございました。 社)日本アンチエイジングフード協会の現地研修企画のお知らせです。 2年ぶりの今回の企画は能登~北陸へ「塩と発酵を巡る旅」となりました。 能登といえば、マイスター仲間である橋本…

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2017.6.6 火曜日

【WEB視聴】白米と小麦の功罪(1h28m)(講師:医学博士 白澤卓二)

見どころ・聴きどころ 白米と小麦の功罪(88分) この5~60年の間にアメリカの食品産業は『精製』抗GIの高い食品を世の中に排出してきた。狩りの時代はいきなり糖度の高いものを食べることがなかったことから、実は私たちの遺伝子は糖質処理の能力が…


2018.1.15 月曜日

さしすせそプラスαの「よい調味料」の選び方 その1

和食の基本と言われる『さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)・せ(醤油)・そ(味噌)』について、よい調味料の選び方を知っておきましょう。 『さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)・せ(醤油)・そ(味噌)』見直してみませんか? 砂糖 「上白糖」を「黒糖」「き…


2016.12.12 月曜日

疲れた時の栄養ドリンク漬けを卒業しよう。 「安息酸塩」は体内では「発がん性物質」にも。

「疲れたー!」「体がだるいな…」というとき、気軽に手に取る「清涼飲料水」や「栄養ドリンク」。しかし、その中に強い毒性を持つ添加物が含まれている可能性があることをご存知ですか?その名も「安息香酸」。食品の腐敗を防ぐための防腐剤として使われ、細…


2020.8.12 水曜日

【秋山靖子の安心スイーツ】夏バテにも!ノンシュガー・乳製品不使用 ほんとに美味しい「甘酒カスタードプリン」

今年もまた「暑いですね」が挨拶になるほど、暑い夏がやってまいりました。 熱中症対策に夏バテ対策、と毎日の食事に気を付けていらっしゃる方は多いと思います。 わたしも栄養価の高い食事を摂ること、酢・梅干しを日々の献立に取り入れること、夏野菜をた…