【重要：イベント不履行のお知らせとお詫び】 参加予定の皆様、ご興味を持ってくださっている皆様へ。 天候不順の影響によりオーガニックぶどうの成育が例年になく不良とのことです。 残念ですが今年のAAFMオーガニックワイン作り（ブドウジュース）体…

日本一美しいといわれる山間地域と吉野川流域の秋の風景。機会がなければなかなか訪れることの少ないオーガニックヴァレーにご一緒しませんか？風景・暮らし・農など様々な視点から予防医療の一面を考える貴重な学びと癒しのツアーです。 ぜひご参加ください…

医は食に学び、食は農に学び、農は自然に学ぶ 社)日本アンチエイジングフード協会では、より実践的な「医食農」連携を目指すため、協会活動とAAFMゼミナールにご参加いただける意欲の高い医療従事者及び農業従事者の方をゼミナール会員として募集致しま…

今年の夏は暑くなりそうですね！ 皆さん、この夏の計画はたてられましたか？ 家族や自分の健康のためにも、じっくり食と栄養のこと、学んでみませんか？ 実は栄養情報、数限りなく氾濫していて、これが良いと聞けばスーパーに走り、 これが悪いと聞けば一…

～北米の先住民には「大地は祖先からの贈り物ではなく、子孫からの借り物である」ということわざがあると聞いた。ゆえに７代先の子孫にも今と変わらない自然を残さなければならないと考えるのだという。現代のわれわれはどうであろう。～「胎児の複合汚染」よ…

社）日本アンチエイジングフード協会のテキストで学ぶ予防医療と食の基礎的な講座と、 美味しいランチがセットになった講座のご案内です。 食と栄養の学びと調理の実践のヒントまで得られる、ディプロマ付き１日講座です。 まずは気軽にアンチエイジングフ…

マイスターの皆様へ ７月８日（土）　AAFMゼミナール開催のお知らせです。 テーマ　農業と食と医療を繋げよう 表参道駅：東京ウィメンズプラザ１階　視聴覚室にて TEDご出演の荻原紀行さんと理事長白澤卓二先生のダブルヘッダーです。 ぜひご参加…

ベーシック講座：６月お申込みの方の試験日は８月１２・１３日です。 詳しくはこちらから

ぐっと気温が下がり、美味しくなってきたのが芋栗南京！ 懐かしく、でも食べ飽きない大学芋。サツマイモを油で揚げて、煮詰めたたっぷりのお砂糖を絡めて・・・と禁断のお味もいいですが、揚げずにシュガーフリーでも、コクがあってとっても美味しい大学芋が…

心身ともに健康で若々しくあるために、まずは老化や病気の仕組みを知ることはとっても大切ですね。 「老化を遅らせ、病気から身を守る食べものと食べ方＝アンチエイジングフード」について社）日本アンチエイジングフード協会のBASIC、ADVANCED…

外見だけでなく、内面も充実し、美しく活躍するオーバー40の女性は輝いていて素敵です。 いつまでもナチュラルに若く美しくありたいと望んでいる一方で、年齢的にエストロゲンが減少し、ホルモンバランスの乱れが自律神経に影響し、ホットフラッシュや大量…

「死ぬことを忘れた島」イカリア島を知っていますか 2010年、和食とともにユネスコの世界無形文化遺産に登録された地中海式食事法（Mediterranean Diet Pyramid）は有名ですね。中でもエーゲ海に浮かぶギリシャの離島、イカリ…